Marmitas
O reaquecimento certo para cada tipo de marmita
Veja quando usar micro-ondas, frigideira ou forno para reaquecer marmitas sem ressecar a comida. Inclui uma receita completa de frango desfiado com legumes para montar quatro porções.
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Almoço de Semana
Bife de panela com batatas rústicas
Aprenda a selar o bife e cozinhar a carne no molho de tomate para conseguir um resultado macio e suculento, acompanhado de batatas rústicas simples.
Marmitas
Arroz de forno com frango e legumes sem desmoronar
Aprenda a preparar arroz de forno com frango e legumes que fica úmido, firme e fácil de dividir em marmitas, sem virar uma mistura mole.
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Bolo de laranja com massa que cresce sozinha
Este bolo de laranja fica fofo, úmido e perfumado sem precisar de batedeira. O preparo é simples, com ingredientes fáceis e uma calda que entra ainda quente.
Comida de Vó
O segredo do fubá para o bolo sair soltinho e não virar tijolo
Aprenda a hidratar o fubá antes de preparar a massa e faça um bolo clássico, macio e soltinho, sem exagerar no fermento.
Aproveitamento
Como transformar arroz congelado em risoto veloz
Aprenda a transformar o restinho de arroz branco congelado em um prato cremoso e saboroso, usando caldo quente, manteiga e o que você já tem na geladeira.
Almoço de Semana
Receita de molho de tomate que engrossa sem meia tigela de farinha
Este molho de tomate caseiro engrossa com o suor dos vegetais e a evaporação, sem farinha ou espessantes. É simples, econômico e rende quatro porções.
Aproveitamento
Como transformar pão amanhecido em migalhas caseiras para untar e empanar
Pão amanhecido vira migalha caseira para untar formas, empanar alimentos e finalizar pratos. Veja como secar, triturar e armazenar sem desperdício.
Marmitas
Creme de mandioca para abastecer a semana
Prepare um creme de mandioca cremoso para acompanhar frango, carne, peixe ou legumes durante a semana. A receita rende quatro porções e pode ser congelada.
Marmitas
Marmita de carne moída com legumes que não solta água durante a semana
Aprenda a preparar carne moída com legumes para marmita sem excesso de líquido. A técnica é simples, rende quatro porções e funciona bem na geladeira ou no congelador.
Marmitas
Escondidinho de batata com frango desfiado que não solta
Aprenda a fazer um escondidinho de batata com frango desfiado firme, saboroso e perfeito para transportar na marmita sem virar mingau.
Aproveitamento
Arrumadinha de seco que vira prazer
Aprenda a transformar couve-flor, talos de brócolis e cascas de legumes em acompanhamentos saborosos, dourados e crocantes. Um guia prático para aproveitar melhor o que já está na cozinha.
Aproveitamento
Jantar de meia hora com frango desfiado da sobra
Aprenda a transformar frango desfiado que sobrou do almoço em jantares rápidos, variados e reconfortantes, com vegetais frescos e ingredientes simples.
Almoço de Semana
Arroz soltinho e cremoso no fundo da panela de aluminio comum
Com a proporcao certa de agua e alguns cuidados simples, seu arroz fica soltinho por cima e cremoso no fundo da panela, sem grudar nem queimar.
Doces Simples
Pudim de leite condensado sem furo
Aprenda a fazer pudim de leite condensado lisinho, sem bolhas e fácil de desenformar. O banho-maria controlado faz toda a diferença.
Almoço de Semana
Frango de panela com batata palito: o truque para não ficar seco
Aprenda a fazer frango de panela com batata palito sem ressecar. O segredo está em refogar a cebola e o alho na gordura do frango antes de juntar a batata.
Marmitas
Escondidinho de abóbora com carne-seca
A abóbora cabotiá ou moranga dá cor, sabor e cremosidade ao escondidinho de carne-seca. Uma receita que rende bem e funciona muito bem para marmitas.
Comida de Vó
Feijão cremoso sem aditivos: o segredo da panela de ferro
Um feijão preto cremoso, bem temperado e com caldo encorpado, feito do jeito tradicional e sem amido de milho. O segredo está em amassar parte dos grãos no próprio refogado.
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Farofa crocante de casca de batata
Aprenda a transformar cascas de batata em uma farofa dourada e crocante usando óleo, sal e cebolinha. Veja também outras formas práticas de aproveitar essa sobra.
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Arroz de forno queimadinho: como reaproveitar o arroz de ontem
Arroz de ontem vira um jantar cremoso e dourado com molho branco, queijo e ingredientes simples. Veja ideias para variar sem seguir uma receita rígida.